Бездрожжевой творожный кулич

Нам понадобится: 

 

500 г творога
4 яйца
200г сливочного масла
1 стакан муки
1 стакан сахара
50 г изюма
2 ч.л.ванильного сахара
щепотка соли
1 ч.л.соды, уксус
декоративные шарики или пудра для украшения по желанию

В рецепте есть маленькая, но очень важная хитрость! Все ингридиенты обязательно должны быть сухими! как и вся посуда! Поэтому изюм помойте и высушите заранее )


Итак, начнем. 
 
Добавьте в хорошо размятый или протертый творог яйца и хорошо размешайте
 
 
 
 
Добавьте сахар и ванильный сахар и опят хорошо все перемешайте
 

Добавьте масло. Оно должно быть размягченным, но не растопленным и не замороженным. Можно испльзовать маргарин
 
 
Добавьте муку и гашеную соду
 

Если Вы печете с детьми, обязательно сделайте с ними "шипучку" - погасите чайную ложку соды в небольшом количестве уксуса. Дети очень любят смотреть, как пенится сода. 
 

Снова хорошо перемайте тесто. Можно руками или использовать миксер
 

Оставьте тесто постоять минут 20 и добавьте изюм
 

Поставьте в духовку. ориентировочное время - 35 минут при температуре 180 градусов. Или воспользуйтесь инструкцией вашего духового шкафа, чтобы учесть его особенности при выпечке.
 

Куличи готовы, когда сверху пявится румяная корочка. При желании, их дополнительно можно украсить. 
Приятного аппетита!
 
Авторизуйтесь, чтобы оценить статью
Средняя оценка: 5
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
МАМИНА ПЛАНЕТА, 2011. Все права защищены.
Яндекс.Метрика